廣州廚房設(shè)備存在巨大發(fā)展?jié)摿?/h1>

發(fā)布日期：2018-07-10 作者：金品廚具 點(diǎn)擊：

有業(yè)內(nèi)人士表示，北京、上海、廣州等一線城市酒店廚房設(shè)備的需求逐漸趨于飽和，各大酒店集團(tuán)搶占二三線城市是未來的趨勢(shì)，而中端酒店市場(chǎng)將是未來外資品牌同本土品牌博弈的重點(diǎn)。

在目前高星級(jí)酒店利潤和住房率在下降，有的地區(qū)百分之80的高星級(jí)酒店進(jìn)入業(yè)界谷底，僅有不到20%的酒店盈虧平衡或略有盈余。另一方面，激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭、飆升的運(yùn)營成本、不斷提高的客人預(yù)期等客觀因素依然讓酒店行業(yè)的未來充滿挑戰(zhàn)。

但是，業(yè)界一份報(bào)告顯示，預(yù)計(jì)2012年至2018年我國三星級(jí)酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店年均復(fù)合增長率有望達(dá)到15.9%，隨著勞動(dòng)力成本逐年增長，人力資源成為酒店行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵之一。

根據(jù)RCP (Rubbermaid Commercial Products)的內(nèi)部預(yù)估，2012年至2018年，中國四星級(jí)和五星級(jí)酒店的年均復(fù)合增長率可達(dá)6.3%，而三星級(jí)酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店的年均復(fù)合增長率有望達(dá)到15.9%，中國酒店行業(yè)擁有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

悅雅酒店管理行業(yè)分析師指出，我國酒店行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮篌w現(xiàn)在兩個(gè)方面：

一、2011年，我國旅游業(yè)仍將實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)增長態(tài)勢(shì)，全年旅游總收入將達(dá)1.6萬億元，同比增長11%，我國旅游業(yè)潛力無限，這為我國酒店行業(yè)的發(fā)展提供了動(dòng)力；

二、我國對(duì)法定假日的調(diào)整，使得休閑型經(jīng)濟(jì)得以發(fā)展，另外，航空、鐵路及公路等基礎(chǔ)設(shè)施的重大改善，增大了人口的流動(dòng)性，這些都為酒店業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好環(huán)境。

雖然國內(nèi)酒店業(yè)存在巨大發(fā)展?jié)摿Γ俏磥砦覈频陿I(yè)競(jìng)爭將更加激烈,并伴有更多企業(yè)上市，酒店業(yè)亟須發(fā)揮自己的自然優(yōu)勢(shì)和社會(huì)優(yōu)勢(shì)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭能力，通過星級(jí)評(píng)定進(jìn)一步打造品牌效應(yīng)將成為重要發(fā)展方向。

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