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行業(yè)動態(tài)

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  • 中央廚房設備的每個區(qū)域如何布局才稱得上合理？

    一、合理的廚房布局設計應遵循以下設計原則：1、廚房布局設計應滿足既定菜式的需要。2、嚴格掌握生熟分開，潔污分流的原則，確保廚房飲食衛(wèi)生。3、生產加工流程簡短順暢，避免迂回交叉，盡量縮短輸送流程，使路徑分明。4、廚房各功能區(qū)域清晰
    發(fā)布時間：2021-10-30   點擊次數(shù)：184

  • 使用廚房設備后如何處理干凈呢？

    清潔廚房設備無疑是一件令人頭痛的事情。每次吃完后煤氣灶、抽油煙機、爐灶都會濺到各種油漬上，清洗后還是會有不干凈的感覺。今天，我想和大家分享一下廚房清潔的常見問題。1.油從天花板滴下，燈管變黑油煙滴落和吸頂燈是廚房常見的問題，對環(huán)境影響很大。
    發(fā)布時間：2021-10-30   點擊次數(shù)：149

  • 廚房排煙安裝系統(tǒng)如何設計

    廚房排煙設備是整個廚房建設中不可或缺的一部分。合理、科學的油煙抽排設備可以完善解決烹飪過程中大量油煙的問題。廚房排煙安裝的設計注重其功能性，其功能性重要的是排煙通風性能。對于餐飲業(yè)來說，如果餐廳廚房排
    發(fā)布時間：2021-10-23   點擊次數(shù)：196

  • 商用廚房設計廚房布局解析

    商業(yè)廚房的實際面積、空間、形狀和大小是不同的。但是為什么商業(yè)廚房一到設計師手里就變得井條有序呢？這是因為以下幾點：能否保證廚房工作流程的運行效率，主要體現(xiàn)在廣州廚房設計上。規(guī)劃設計必須認真分析，選擇最好的，減少環(huán)節(jié)，縮短距離，簡化流程，使流
    發(fā)布時間：2021-10-16   點擊次數(shù)：198

  • 酒店廚房設備怎么選購？

    廣州廚房設備不管是機關食堂、單位食堂、學校食堂、辦公樓，其廚具、廚具等，都是按照經營者對設備的要求(包括質量、型號)、進餐類型(湯、粥、菜、主食)的要求來定位的，湯、粥、菜及主食所用的器皿。爐灶裝置校園食堂廚房內的灶具不同于一般家庭使用的煤
    發(fā)布時間：2021-10-15   點擊次數(shù)：190

  • 廚房設備配置有哪些要點?

    廚房設備根據(jù)用途分為家用和商用兩類。家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，體積小而精致。而商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業(yè)使用的廚房設備。體積相對家用廚具來說較大，功率較大，重量也較重，當然價格也較高。那么一般的商用廚房都包含哪
    發(fā)布時間：2021-09-30   點擊次數(shù)：131

  • 廚房設備的維修

    廣州廚房設備維修主要分為家用廚房設備維修和商用廚具維修。這類維修服務具有一定的技術性質，需要專業(yè)人員進行。以下我將就家用和商用兩大類廚房設備產品進行說明。家庭廚房設備主要包括燃氣設備、電磁爐、抽油煙機、櫥柜、排煙管、水槽、豆?jié){機、榨汁機、電
    發(fā)布時間：2021-09-27   點擊次數(shù)：174

  • 廚房設計注意事項

    廣州廚房設計要合理劃分功能區(qū)域，廚房要擺放整齊。將物架置于墻面，工具.湯匙等掛件以節(jié)省空間。小型廚房設計可以運用不同的色彩來營造廚房更有生氣。廚房設計注意事項。1.操作平臺高度，相信朋友們都知道，操縱臺的高在一定程度上決定了疲勞和靈活性，長
    發(fā)布時間：2021-09-27   點擊次數(shù)：138

  • 小餐館廚房設計與小型飯店廚房設計的注意事項

    小飯店小餐廳廚房由于設置空間較小，但又要滿足實際應用的需要，因此在廣州廚房設計上要注重實用性。但是怎么設計才算是更實用呢？一、廚房功能間隔設計。事實上，小型飯店與小型飯店一樣，都是中餐為主。由于比較小，所以要合理的設置廚房的空間布局。小型飯
    發(fā)布時間：2021-09-10   點擊次數(shù)：190

  • 廚房如何裝修設計?

    民以食為天，可以看出廣州廚房設計的重要性，但是廚房是裝修中最復雜的地方，雖然有很多很難注意的細節(jié)，但最重要的是如果廚房沒有設計好，下廚的熱情也不高，那廚房怎么設計呢？1、一字型廚房。第一種類型適用于開間較小、狹小的空間，以廚房的一面墻展開整
    發(fā)布時間：2021-09-10   點擊次數(shù)：163

  • 廚房設備如何選購

    伴隨著社會的發(fā)展，社會的進步，越來越多的飯店、飯店應運而生。顧客對廣州廚房設備的選擇要求也越來越高。各式各樣的廚房用具，廚房設備讓您應接不暇，所以今天就帶大家來聊一聊酒店餐廳的廚房設備。1、健康與安全。餐廳酒店廚房設備選購目前較多使用不銹鋼
    發(fā)布時間：2021-09-10   點擊次數(shù)：166

  • 廚房設計的規(guī)范是什么呢？

    與星級飯店的規(guī)模相比，餐廳的規(guī)模并不大，但這并不意味著餐廳的廚房不需要設計。既要設計合理，又要實用，有利于經營管理。餐廳廚房設計的原則和規(guī)范是什么呢？首先，我們需要同時規(guī)劃餐廳的總體建設計劃，我們需要設計總體位置，然后根據(jù)實際設計改變內部設
    發(fā)布時間：2021-08-28   點擊次數(shù)：119
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